Салат "Райская птичка"

Число просмотров

1545

Наверняка и у вас такое бывало: вкусив какое-то блюдо в ресторане и поняв, что оно вам нраится, вы пробуете его повторить на своей домашней кухне. Вот и у меня такой же случай. Но я попробовала воплотить салат, который пробовала не я, а мой приятель. Основной ингредиент в этом блюде - свекла. Признаюсь, что такого перевоплощения привычного продукта я еще не встречала.

Итак, салат "Райская птичка":

Основные ингредиенты (на 2 порции): 2 свеклы среднего размера, 2 апельсина, 12 кумкаватов, 2 ч.л. распаренных листов чая каркаде

Для заправки: сок 0,5 лимона, 4 ст.л. оливкового или любого другого растительного масла, ванильный сахар (0,5 ч.л.) или экстракт ванили (несколько капель), 2 ст.л. грецкого ореха или миндаля

салат из свеклы

  1. Свеклу отварить и остудить.
  2. Заварить каркаде на 5-7 минут, чтобы цветки размягчились.
  3. Апельсин разделить на долки, отделив при этом пленочки. Т.е. должна остать только мякоть.
  4. Купкаваты режем колечками.
  5. Смешиваем все ингредиенты в отдельной миске и отставляем пока в сторону.
  6. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты кроме орехов в миске и немного взбиваем вилкой.
  7. Поливаем салат заправкой, выкладываем на тарелки и посыпаем сверху измельченными орехами.

Восторга не было предела! Очень вкусный салат с волшебным прображением свеклы. Прекрасное блюдо как для обычного стола, так и для вегетарианского.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

  • Узбекский салат
  • Ужин в японском стиле
  • Крем из тыквы с сыром
  • Идеальный завтрак дошкольника и школьника
  • Ириски, сделанные своими руками
  • Смузи из тыквы
  • Новогодне-рождественский чай
  • Зеленый салат с сёмгой
  • Смузи "Банановый заряд"
  • Фрукты в шампанском
  • Постный супчик. Очень лёгкий
  • Удивительно вкусный яблочный джем
  • Натуральная чудо таблетка
  • Разве тыква вкусная?
  • Крем-брюле из тыквы
  • Пицца для влюблённых
  • Рождество с уютом
  • Мороженое - это не только пломбир и крем-брюле
  • Лоллипоп, лоллипоп...
  • Салат "Селёдкин блюз"
КаленДАРь - праздник на каждый день